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Menu Dîner & Souper

Petites Assiettes

Soupe de jour​ 9

Salade Maison 12

Mesclun, melon d'eau, menthe, feta, vinaigrette au citron et basilique

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Poutine  Poulet au Beurre (Saveur Des Monts) 13
Frites maison, saucisse de poulet tandoori, fromage en grains, coriandre et poivron rouge

Soupe à l'Oignon Gratiné 16

Soupe à l'oignon classique avec vin rouge, thym, croutons et gruyère

 
Smokin’ Nachos 16
Salsa fumée, cheddar & mozzarella, crème sûre chipotle à la lime  

(ajoutez: surlonge haché 6, guacamole 2.50)

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Calamars Panko croustillants 15

avec sauce maison d'Hibou

Brocoli vietnamien  10
     Avec la sause nuoc cham, herbes fraîches et arachides 

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Taco de Poisson 9

Aiglefin frit, salade de chou rouge, oignons marinés et coriandre

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Plats Principaux

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Gnocchi aux Champignons Le Coprin 23

Gnocchi, champignons locaux et biologique, copeaux de parmesan, jaune d'oeuf, ail, citron, échalotes vertes

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Curry Laksa Malaisien 25
Bouillon de coco, crevettes, moules, aiglefin, nouilles de riz, concombre, mangue, échalotes, menthe
 

AAA Entrecôte de boeuf- $38

10-12 oz AAA entrecôte de boeuf âgés de 55 jours avec accompagnement du moment

(demandez à votre serveur)

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Salade marocaine d'agneau et lentilles - 35 $

2 côtelettes d'agneau grillées & marinées au miel et aux épices baharat, citron confit, lentilles du Puy marinées, bébé roquette, vinaigrette citron-basilic, fromage feta, pepitas épicées, menthe fraîche et carottes émincées

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​​Burger de Surlonge (Hale Farm) 22*

Cheddar vielli, bacon, roquette, sauce BBQ à l’érable et chipotle, frites maison 
Supplément : oignons caramélisés 2  guacamole 3
 
Burger Végé Fève Noire & Betterave 20*
Roquette, fromage de chèvre, aïoli, oignons marinés, pain multigrain “Pipolinka”, salade maison 
 
“Fish & Chips” 20*     
2 filets d’aiglefin, frites maison, salade de chou crèmeuse et sauce tartar

Moules et frites 20 * (pas disponible pour emporter)
Vin blanc, poireau, crème, frites Hibou

Suppléments

Gaucamole $3 / Salade $7

Frites maison $7 / Oignons Caramélisés $2​

*Remplacer pour une salade, frites ou moitié/moitié $2.50

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menu pour enfants

Pizza 10

Fromage

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Fish & Chips 10

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Spaghetti Bolognaise 10

Boeuf et porc

Dessert

Le Hibou gâteau au chocolate 10

sans farine​

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Crème Brulé 10 

vanille classique

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Tarte du jour 10

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BREUVAGES

BIERE EN FÛT- DRAFT BEER

BOREALE BLONDE 7.755
BOREALE ROUSSE 7.75
BOREALE NORD EST IPA 7.75

BOREALE NOIRE 8.00
ARCHIBALD LA CHIPIE 8.50

KIRIN ICHIBAN 8.75
BEAUS LUGTREAD 8.50
STELLA ARTOIS  9.25
HOEGAARDEN   8.50
GOOSE ISLAND IPA 8.50

LE HIBOU COCKTAILS

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WAKEFIELD PUCKER 12
Bourbon ou Tequila ou Pisco sours

UN BAISIR CHAUD D'AUTOMNE 12
Basil Hayden's Kentucky Bourbon et Cidre de Pomme Chaud

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 NEIGE ROYALE 12

Cidre de Neige, Vin Mousseux

APEROL SPRITZ 12
Vin Mousseux, Aperol

STORM’S A-COMING 12
Kraken, Lime, Biere au Gingembre

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GENOUX D'ABEILLE 12

Bombay Gin, Agave, Lime, Amers a la Rhubarbe

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LE CÉSAR D'HIBOU 12

Sortilege, Canadian Club, Bacon a d'Érable

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Mocktails

CONCOMBRE ET MENTHE  9.50

Tonique de concombre, citron vert frais, menthe

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COCKTAIL SANS BOOZE 9.50

Citron, Agave, Soda, Baies

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VINO
VIN MOUSSEUX

SEGURA VIUDAS  11/ 52

ESPAGNE
 
VIN BLANC 

5oz verre / 750ml btl
 

PLANALTO DOURO 8/34

PORTUGAL

FUENTESCA SAUVIGNON BLANC 8.50 /38

MACABEO / ESPAGNE

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INNISKILLEN CHARDONNAY 10/48

PÉNINSULE DU NIAGARA 

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OREINOS HELIOS 9/44

SAUVIGNON BLANC & MOSCHOFILERO / GRÈCE

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VIN ROSÉ

LISTEL GRIS 10 / 48

LANGUEDOC-ROUSSILLON / FRANCE

VIN ROUGE 

5oz verre / 750ml btl

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DE GRAS  8 / 34

CAB SAUV-SYRAH / CHILE

CONFESSIONS 9/38

CABERNET SAUVIGNON / CALIFORNIE

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CUSUMANO SYRAH 10 / 48

ITALIE
 

CAMPO VIEJO RIOJA 8.5 / 39

TEMPRANILLO / ESPAGNE
 

CHATEAU ST DIDIER-PARNAC 10 / 48

CAHORS (MALBEC) / FRANCE

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CHOIX DU SOMMELIER

(Vendue uniquement a la bouteille)

OTAZU NAVARRA RESERVA 50

VALLÉ EBRO, ESPAGNE

CARMEL ROAD 55

PINOT NOIR / CALIFORNIE

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SCOTCH

GLENLIVET FOUNDER'S RESERVE SINGLE MALT / 10

LAPHROAIG 10 YEAR ISLAY SINGLE MALT / 10

BOWMORE 12 YEAR ISLAY SINGLE MALT / 10

ABERLOUR 12 YEAR DOUBLE CASK SPEYSIDE SINGLE MALT / 10

THE ARRAN MALT 10 YEAR SINGLE MALT / 10

KILCHOMAN MACHIR BAY SINGLE MALT/ 10

JAMES EADIE'S X BLENDED / 10

OBAN LITTLE BAY SINGLE MALT / 10

Nos repas maison à réchauffer chez vous

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Curry Vert « Thai » au Poulet pour deux 22 $ avec oignons, poivrons rouges, pois mange-tout

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Matar Paneer avec petits pois dans une sauce tomate au beurre aux épices indiennes et pain naan - pour deux 22 $ 

Tagine Marocaine Pois Chick avec aubergine, patates douces, olives, raisins secs et herbes fraîches. Servir avec du couscous ou du riz – pour deux 20 $

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Curry Vegan avec une sauce crémuse à base de lait de coco, choux fleur, épinards, pois chiche. servir avec du couscous ou du riz – pour deux 20 $

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Boeuf Bourguignon, bouillon de boeuf, champignons, carottes, céleri, oignons perlés, vin rouge. (servir avec des pâtes ou des pommes de terre) – pour deux 22 $

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Sauce bolognaise - boeuf & porc pour quatre 20 $

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Lasagnes au saumon fumé, avec béchamel au vin blanc, càpres, citron et brocolis - pour deux 22 $

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Gumbo de crevettes au gombo, tomate et épices. 

(servir avec du riz) - pour deux 22 $

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​Crevettes piquantes à l’abricot, crevettes roses d'Argentine (10) avec sauce crèmeuse à l’abricot pour deux 22$

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Galette Burger Végé de Fève Noire & Betterave  / 4 pour 16 $

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Choux à la crème de citron, farcis avec une crème de citron onctueuse 10$

Chausson au fraises, feuilletés farçis à la confiture de fraises 10 $

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Vinaigrette balsamique à l'érable 355 ml 12 $

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Hibou Sauce Barbecue 355 ml 12 $

Sauce piquante jalapeno et fruit de la passion 150ml 11 $

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Chutney de mangue 355ml 10 $

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Bettraves Jaunes Marinées au Curry 500 ml 10 $

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Confiture de Fraise et Poivre Noir 10 $

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Confiture Framboise et Noix de Coco 10 $